Perfil funcional de los leucocitos sanguíneos en futbolistas aficionados después de dos meses de suplementación con aceite de pescado
Resumen
Los ácidos grasos son constituyentes importantes de las células que ejercen funciones estructurales, energéticas y de señalización, entre otras. Los ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) de cadena larga de la familia n-6 y n-3 son esenciales para el organismo, ya que su ausencia conduce a un déficit funcional en el desarrollo del organismo en su conjunto y, por tanto, deben ser aportados de forma adecuada. la dieta. Los metabolitos de los AGPI n-3 se han correlacionado con trastornos inflamatorios y la modulación del sistema inmunitario. Como la actividad física también puede ser un factor que provoque cambios en la función inmunológica, en este trabajo investigamos los efectos de la suplementación con aceite de pescado, fuente de PUFA n-3, (2 g/día) durante 60 días, administrado a futbolistas aficionados. . . Se evaluaron los parámetros bioquímicos séricos y las características funcionales de las células inmunes sanguíneas de estos individuos. Se utilizaron dos grupos experimentales, control no suplementado (n=9) y suplementado con aceite de pescado 2g/día durante 60 días (n=19). Después del período de suplementación, dentro de los parámetros séricos, sólo la concentración de colesterol total mostró una disminución significativa (157,8±7,2 vs. 142,4±8,0 mg/dL, p<0,05). Así, los valores de reposo de glucosa en sangre, lactatemia, triacilglicerolemia y HDL-colesterol se mantuvieron sin cambios, p>0,05. El índice de proliferación de células mononucleares sanguíneas no se modificó con la suplementación. Entre las características analizadas en los glóbulos polimorfonucleares (PMNS), solo se alteró significativamente el contenido de vesículas catiónicas. Esto aumentó en un 20% en comparación con el período previo a la suplementación. En conjunto, los resultados revelan que en el momento y la dosis utilizados en este estudio, no hubo cambios importantes en las características analizadas. Sin embargo, la disminución de las concentraciones séricas de colesterol total y el aumento del contenido de vesículas catiónicas en el PMNS pueden representar beneficios potenciales para la salud de los individuos.
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