Avaliação do consumo alimentar pré-treino de jogadores de Futebol Society

Ariane Cavali, Bruna Scalambrini, Caroline Eloisa de Carvalho, Luciene Ananias Silva, Karine de Almeida Borges, Mariana Lindenberg Alvarenga

Resumo


Trata-se de uma pesquisa de campo, transversal, realizada durante estágio do curso de graduação em nutrição. A amostra constitui-se de um grupo de 49 atletas do futsal, do sexo masculino, de um clube da cidade de São Paulo. Os atletas estudados pertencem às categorias sub 13 e sub 15 e tem idade entre 11 e 15 anos. Foi questionado aos atletas os alimentos, líquidos e suplementos que ingeriram até quatro horas antes do treino. O peso, estatura, IMC e percentual de gordura apresentaram resultados bastante heterogêneos, considerando valores mínimos e máximos. Nenhum atleta foi classificado como baixo peso e a maioria encontra-se eutrófico. O consumo de todos os macronutrientes, em g/kg, é menor na categoria sub 15 do que na sub 13. A maioria dos atletas consumiam, nas 4 horas que antecedem o treino, carboidratos dentro das recomendações (1-4 g/kg) e proteínas e lipídios acima de 0,4 g/kg e 0,3 g/kg, respectivamente. Com isso, conclui-se que se faz necessário o acompanhamento de um nutricionista para adequação do consumo alimentar pré-treino de atletas praticantes de futebol para melhoria da saúde e do desempenho.

 

ABSTRACT 

Evaluation of pre-training food consumption by society soccer players

This is a field research, cross-over, held during stage undergraduate degree in nutrition. The sample consisted of a group of 49 society soccer players, male, a club in the city of São Paulo. The athletes studied were sub 13 and sub 15 categories and aged between 11 and 15 years. It was asked to athletes foods, liquids and supplements ingested up to four hours before training. Weight, height, BMI and body fat percentage showed heterogeneous results, considering minimum and maximum values.They were asked what they ate up to four hours before training. Although average BMI values present differences between the categories, the percentage of fat is similar, however, there is great heterogeneity among them, considering minimum and maximum values. No athlete was classified as underweight and most is eutrophic. The consumption of all macronutrients in g / kg, is less in sub 15 than in sub 13. Most athletes consumed, in the 4 hours before training, carbohydrates within the recommendations (1-4 g / kg) and proteins and lipids above 0.4g / kg and 0.3g / kg, respectively. Thus, it is concluded that the monitoring of a dietitian to ensure adequate food pre-training football players athletes use to improve health and performance is necessary.


Palavras-chave


Atletas; Adolescentes; Carboidratos; Proteínas; Antropometria

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